Diese Woche am Mittagstisch von Villa Maria | Kreta kulinarisch…
Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Magíritsa (Vegetarisch-griechische Ostersuppe) (O | v, vgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special.
Von Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Magíritsa (Vegetarisch-griechische Ostersuppe) (O | v, vgn) als Tagessuppe, Griechischen Fleisch-Sellerie-Eintopf (A, L, O) als Tageshauptgericht sowie als Tages-Special Spinat-Humus-Dip (A, H, N, O | v, vgn).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Bio-Domaine Paterianakis“ von der Domaine Paterianakis, Melesses (Provinz Heraklion): Der trockener Bio-Rotwein „Domaine Paterianakis“ ist eine Cuvèe aus 80% Kotsifali und 20% Mandilari, beides kretisch-autochthone Rebsorten. Er überrascht durch Aromen nach Trockenfrüchten sowie sonnengetrockneten Tomaten, Vanille und Eiche. Sein mittlerer Körper überzeugt am Gaumen mit runden Tanninen und lange anhaltendem Geschmack nach Tabak und Gewürzen. 12 Monatein französischen Eichenfässern gereift. 12% Alkohol, 18 bis 20 Jahre Lagerungsfähigkeit, 17 – 18°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren. Perfekt zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleische sowie zu würzigen Fleischplatten.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
