Villa Maria – Wein der Woche: Alexakis Winery: Kotsifali-Syrah

 

Der Familienbetrieb Alexakis Winery in Peridi Metohi, Provinz Heraklion ist das größte Weingut Kretas und wird gemanaged von Stelios Alexakis, der das Unternehmen in den 1970ern gründete, sowie seinen Söhnen Lazaros und Apostolos.

Trockener Rotwein

60% Kotsifali, 40% Syrah

Eine einzigartige Cuvée aus der internationalen Rebsorte Syrah und der kretisch-autochthonen Traube Kotsifali. Intensives Dunkelrot mit einem komplexen Bukett, das an Waldfrüchte und einen Hauch von grünem Pfeffer erinnert. Ein gut strukturierter, samtiger Geschmack, makellos ausgewogene Säure und ein langer Nachgeschmack.

12 Monate in französischen (Kotsifali) sowie amerikanischen (Syrah) Eichenfässern gereift.

14% Alkohol

7 Jahre Lagerungsfähigkeit

16 – 18°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren

Perfekt zu gebratenem oder gegrillten Kalbfleisch, zu Fleisch mit scharfen roten Soßen, gebratenem Gemüse wie zu gelbem Käse.

0,75 Liter-Flasche

Erhältlich in unseren Villa Maria – Genussläden in A 1080 Wien, Josefstädter Straße 69 und A 2700 Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie im Webshop unter diesem Link: https://www.villamaria.at/produkt/alexakis-winery-kotsifali-syrah-075-liter-flasche/