Η Συνταγή της Εβδομάδας: Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Φανταστική γαλατόπιτα για σίγουρη επιτυχία!
Αναστασία Καδρέβη
Υλικά
500 ml γάλα
½ ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
¾ ποτηριού ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά ή 3 μικρά
1 βανίλια
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
Κανέλα
Οδηγίες παρασκευής
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά
Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να δέσει η κρέμα μας και να μην σβολιάσει
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να είναι χλυαρή
Χτυπάμε ατα αυγά και τα προσθέτουμε στην κρέμα μαζί με τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας
Προσθέτουμε στο μίγμα μας το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί καλά
Λαδώνουμε ταψάκι ή ταρτιέρα διαμέτρου 20 εκατοστών, τοποθετούμε το μίγμα στο ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 45 λεπτά
Σερβίρουμε τη γαλατόπιτα χλιαρή ή κρύα. Πασπαλίζουμε με κανέλα και με άχνη ζάχαρη
Καλή σας όρεξη.
