Συνταγή της Εβδομάδας: Μπουγιουρντί

 

Αναστασία Καδρέβη

Υλικά

300 γραμμάρια τυρί φέτα

½ καυτερή πιπεριά

1 μέτρια ώριμη ντομάτα

Πιπέρι

Ρίγανη

Ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Σ’ ένα πυρέξ ή πύλινο σκεύος τρίβουμε με το χέρι το τυρί.

Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την καυτερή πιπεριά και την ανακατεύουμε με το τυρί.

Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, ρίγανη, κόβουμε 2 – 3 ροδέλες ντομάτας και τις βάζουμε στην κορυφή, ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200ο C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η ντομάτα μας.

 

Μικρά Μυστικά

  • Ιδανικά, ψήνουμε την καυτερή πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια
  • Αντί για πιπεριά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο και κομματάκια γλυκιάς πιπεριάς

 

https://sentoukitisgiagias.club/