Συνταγή της Εβδομάδας: Ρεβανί Βεροίας

 

Παλιά παραδοσιακή αυθεντική συνταγή!

Αναστασία Καδρέβη

Υλικά

1 μεγάλο κεσεδάκι παραδοσιακό γιαούρτι χωρίς την πέτσα

1 ποτήρια νερού ζάχαρη

5 αυγά

1 ½ ποτήρια νερού σιμιγδάλι χονδρό

2 ποτήρια νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 βανίλια

1 κουταλάκι γλυκού baking powder

1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα

Για το σιρόπι

6 ποτήρια νερού ζάχαρη

6 ποτήρια Νερό

 

Οδηγίες παρασκευής

Βάζουμε το σιρόπι μας να βράσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά 5 λεπτά αφού αρχίσει ο βρασμός.

Σ’ ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το γιαούρτι, τη βανίλια και τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ.

Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το baking powder.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι μας και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει για 30 έως 35 λεπτά στους 180ο C.

Στη συνέχεια βγάζουμε το γλυκό μας από το φούρνο, κόβουμε τα κομμάτια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και σιροπιάζουμε.

Το γλυκό μας ζεστό, το σιρόπι μας κρύο.

Προτιμήστε να το σερβίρετε τη δεύτερη μέρα για να φουσκώσει το σιμιγδάλι

Είναι προτιμότερο να συντηρηθεί στο ψυγείο

https://sentoukitisgiagias.club/