Zu Mittag bei Villa Maria | Kreta kulinarisch in Wien 8…
…gibt es die kommende Woche folgende Genüsse à la Kreta:
Am Dienstag servieren wir Erdäpfelauflauf mit Blattspinat (C | v) im Hauptgang sowie Halva (Grießpudding) (A, G, H | v) als süßes Dessert, am Mittwoch gibt es Rote Xinohondros-Suppe (A, G) zur Vorspeise sowie Hühnerbrustfilet auf Zitronen-Kapern-Risotto (G, H, O). Am Donnerstag stehen Salat à la „Kostas & Georgia“ (L | v, vgn) sowie Gemista (Vegetarisch gefüllte Paprika und Paradeiser) (v, vgn) auf dem Speiseplan, am Freitag kochen wir für Sie Bruschette mit Rote Rüben-Aufstrich (A, G, H, O | v) und Prasopita (Griechischer Porre-Feta-Auflauf) (A, C, G, L | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Assyrtiko“, von der Digenakis Winery, Kaloni (Provinz Heraklion): Ein sommerlich-leichter, frischer, reinsortiger Weißwein aus der Assyrtiko-Traube mit einem fruchtigen Bukett nach Birne, Zitronensorbet wie grünen Nusssorten. Dazu eine gut strukturierte, „knackige“ Säure mit lang anhaltendem Abgang. 3 Monate im Eichenfass gereift. 13% Alkohol, 9 – 12°C Trinktemperatur. Perfekt als Aperitifwein sowie zu Fisch, weißem Fleisch oder würzigem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem täglich frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Tagesvorspeisen und -hauptgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
