Domaine Zacharioudakis – Bio-Codex Red, -Kotisfali & -Vidiano

 

Sonniger Genuss á la Kreta – auch im trüben Lockdown…
Heute: Domaine Zacharioudakis – Bio-Codex Red, -Kotisfali & -Vidiano

Die Domaine Zacharioudakis wurde im Jahr 2000 von Stelios Zacharioudakis, einem früheren Journalisten, und seiner Frau Victoria in Plouti (Provinz Heraklion) nahe der antiken Stätten von Gortyna und Festos gegründet und produziert gehaltvolle Bio-Weine.

Bio-Codex Red: Eine trockene Rotwein-Cuvée aus 40% Cabernet Sauvignon-, 30% Merlot- und 30% Kotsifali-Trauben. Tief-rubinrote Farbe, Aromen von Vanille, getrockneten Pflaumen, Feigen und Nüssen. Reichhaltiger, runder Geschmack mit samtig-reifen Tanninen und langem Abgang.

Bio-Kotsifali: Ein reinsortiger, kretisch-autochthoner Kotsifali mit kräftig-roter Farbe mit Aromen von roten Früchten, die sich harmonisch in die Reifung im Eichenfass einfügen. Weich und reich im Geschmack, runde Tannine und aromatischer Abgang. Gut-strukturierte Säure. 6 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Bio-Vidiano: Ein trockener, eleganter Weißwein aus der kretisch-autochthonen Vidiano-Traube mit großer Finesse und aromatischer Explosion am Gaumen. Hell-gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die auf den Einsatz des Eichenfasses hinweisen. Ein Bukett nach frischem Pfirsich, Vanille und getrockneten Nüssen, dazu ein langer Nachgeschmack mit ausgewogener Säure. 5 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Sonniger Genuss á la Kreta: Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie im Webshop unter diesem Link: https://www.villamaria.at/produkt-kategorie/wein-raki-ver-juice/page/3/