Diese Woche am Mittagstisch bei Villa Maria | Kreta kulinarisch…

 

Am Montag (nur in Wien 8) verwöhnen wir mit Sämiger Erdäpfel-Porree-Suppe (G | v) als Tagessuppe, Griechischem Erdäpfeleintopf (Jachni) (G | v, aWvgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special.

Von Dienstag bis Freitag servieren wir unseren Gästen als Tagessuppe Karfiol-Erdäpfelsuppe (G | v), als Tageshauptgericht Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn) sowie als Tages-Special Nektarinen-Saltimbocca-Spießchen im Rucola-Bett.

Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Praxis VI“ von der Haralabakis Winery, Avli (Provinz Heraklion): Eine kraftvolle Weißwein-Cuvèe als Brücke in die Geschichte Kretas: Vilana und Malvasia Aromatica di Candia – beides alte, kretisch-autochthone Weißweintrauben. Glänzende goldgelbe Farbe, die das Licht der Insel Kreta widerspiegelt, komplexe Aromen von reifen Früchten wie süßen Noten von Blumen. Dazu ein reichhaltiger, samtiger Körper und mäßige Säure, die die Facetten eines glamourösen Edelweins entfaltet. 13,5% Alkohol. 10 – 12°C Trinktemperatur. Perfekt als Aperitif wie zu Mediterraner Küche, Fisch und Meeresfrüchten.

Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.

Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.

Καλή όρεξη (Guten Appetit) !