Diese Woche am Mittagstisch bei Villa Maria | Kreta kulinarisch…
Am Montag (nur in Wien 8) verwöhnen wir mit Minestrone auf kretische Art (A, G, H, L, O) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als tages-Special.
Von Dienstag bis Freitag (exklusive Donnerstag, da ist Feiertag und wir haben geschlossen) servieren wir unseren Gästen als Tagessuppe Minestrone auf kretische Art (A, G, H, L, O), als Tageshauptgericht Fasolada (Kretischer Bohneneintopf) (H, L | v, vgn) sowie als Tages-Special Geröstete Endivie mit Gorgonzola und Rosmarin-Olivenöl (G | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Aeriko“, von der Digenakis Winery, Kaloni (Provinz Heraklion): Sauvignon Blanc (50%) und die kretisch-autochthone Rebsorte Dafni (50%) führen in diesem trockenen Weißwein eine spannende Konversation miteinander, aus der ein frischer wie delikater Tropfen mit goldgrünen Reflexen und einer reichhaltigen, aromatischen Mischung aus Pfirsich, Kumquat und einem Hauch von Zitronen und grünem Apfel entsteht. Dazu ein überraschend weicher Abgang mit dezenter Säure und einem Nachgeschmack von anhaltender Dauer. 3 Monate im Eichenfass gereift. 13% Alkohol. 9 – 10°C Trinktemperatur. Perfekt als Aperitifwein sowie zu Fisch, weißem Fleisch oder würzigem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
