Fleischliche Köstlichkeiten von Kassaki aus Galatas Pediados, Provinz Heraklion… Die traditionellen Loukaniko Xydato-Würste, die für rund einen Tag in Weinessig eingelegt werden, bestehen
Read More
Heute: Variation „Mália“ – το κύριο μάθημα, der Hauptgang II Stifádo vom Huhn, Fakés (Kretischer Linseneintopf), Fava (Gelbes Linsenpüree) sowie Rote Rübe à la
Read More
Heute: Variation „Knossós“ – το κύριο μάθημα, der Hauptgang I“ Gebratenes Apáki (vor dem Räuchern in Weißweinessig eingelegtes, zartes Schweinefleisch), gebratene Loukániko Moschári (geräucherte Kalbswurst
Read More
Sommerlicher Genuss á la Kreta: Villa Maria – Bio-Olivenöl mit Kräutern: Basilikum | Oregano | Rosmarin Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra ist
Read More
Die Domaine Zacharioudakis wurde im Jahr 2000 von Stelios Zacharioudakis, einem früheren Journalisten, und seiner Frau Victoria in Plouti (Provinz Heraklion) nahe der antiken
Read More
Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Selleriecremesuppe mit frischer Minze (L | v, vgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H
Read More
Allgemein
20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut
Read More
Allgemein
Unsere Villa Maria – Früchte in Sirup werden in Gergeri, Kreta, einem malerischen Dorf am Fuße des Ida-Gebirges, von einer kleinen Kooperative für uns
Read More
Allgemein
Diesen Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Griechischer Zwiebelsuppe (A, G, O | v, aWvgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H
Read More
Allgemein
Von Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Minestrone auf kretische Art (A, G, H, L, O) als Tagessuppe, Hühnerfilet in Tomaten-Kapernsauce als Tageshauptgericht
Read More