Diese Woche am Mittagstisch von Villa Maria | Kreta kulinarisch…
Am Montag (nur in 1080 Wien) verwöhnen wir mit Roter Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A, G) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special.
Von Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A, G) als Tagessuppe, Hühnerfilet mit Tricolore-Paprika à la Zakros als Tageshauptgericht sowie als Tages-Special Gemischter Mezedesteller a la Kapsali (A, G | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Femina“ von der Douloufakis Winery (Dafnes, Provinz Heraklion): Eine kretisch-autochthone Traube – Malvasia Aromatica di Candia – mit hell-goldener Farbe mit attraktivem Bukett nach Zitronenblüten, Jasmin und exotischen Früchten wie Passionsfrucht oder Mango. Trocken mit erfrischender Säure, lange anhaltender, angenehmer Abgang. 14% Alkohol, 9 – 10°C Trinktemperatur. Perfekt zu Fischgerichten, wie Meerbarsch mit Fenchel oder Goldbrasse, gefüllt mit aromatischen Kräutern. Auch sehr gut mit Spargelomelette. Harmoniert auch bestens mit Speisen der asiatischen Küche, z.B. mit süß-sauren Gerichten oder Sushi. Optimal zu kretischen Gerichten, wie frische Bohnen mit Artischocken und aromatischen kretischen Wildkräutern. Und – Achtung! Femina schmeckt auch Männern!
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
