Diese Woche am Mittagstisch von Villa Maria | Kreta kulinarisch…
Am Montag (nur in 1080 Wien) verwöhnen wir mit Griechischem Paprika-Gazpacho mit Feta und Chili (A, G | v) als (kalte) Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special.
Von Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Griechischen Paprika-Gazpacho mit Feta und Chili (A, G | v) als (kalte) Tagessuppe, Jouvarlakia (Fleischbällchen in Avgolemono-Suppe) (A, C) als Tageshauptgericht sowie als Tages-Special Sommerlichen Pfirsich-Feta-Salat (G | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Takimi Vidiano“ von der Agelakis Winery (Thrapsanó, Provinz Heraklion): Ein vollmundiger, trockener Orange wine mit kupferrötlicher Farbe und bronzefarbenen Reflexen sowie einem Bouquet explosiver Aromen von Aprikosen und Bergamotte. Perfekt ausbalancierter Geschmack nach Zimt, Rosenblättern und Kaki, reichhaltig und erfrischend zugleich, mit einem charakteristisch lang anhaltenden aromatischen Abgang und angenehm-mittleren Tanninen. Auf der Maische für rund 15 Tage fermentiert und dann für weitere elf Monate in – für das antike Kreta typischen – Amphoren zum Reifen belassen. 13,5% Alkohol, 10 – 12°C Trinktemperatur. Begleitet perfekt leichte Gerichte der mediterranen Küche sowie Obst.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
