Diese Woche am Mittagstisch von Villa Maria | Kreta kulinarisch…
Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Karotosoupa mit Äpfeln (v, vgn) als Tagessuppe, Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn) als Tageshauptgericht sowie als Tages-Special Bruschette mit Birne, Nüssen und Blauschimmelkäse (A, G, H | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Kotsifali-Syrah“ von der Alexakis Winery (Peridi Metohi, Provinz Heraklion): Eine einzigartige Cuvée aus der internationalen Rebsorte Syrah und der kretisch-autochthonen Traube Kotsifali. Intensives Dunkelrot mit einem komplexen Bukett, das an Waldfrüchte und einen Hauch von grünem Pfeffer erinnert. Ein gut strukturierter, samtiger Geschmack, makellos ausgewogene Säure und ein langer Nachgeschmack. 12 Monate in französischen (Kotsifali) sowie amerikanischen (Syrah) Eichenfässern gereift. 14% Alkohol. 7 Jahre Lagerungsfähigkeit. 16 – 18°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren. Perfekt zu gebratenem oder gegrillten Kalbfleisch, zu Fleisch mit scharfen roten Soßen, gebratenem Gemüse wie zu gelbem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
