Besuch in der Klados Winery, Panormos (Rethimno), Kreta
Gestern, 19-8-22, ging es an die Nordküste Kretas, von Heraklion in Richtung Rethimno mit dem Ziel der Klados Winery, einem jungen Boutique-Weingut im kretischen Dorf Panormos, Provinz Rethimno.
Die im heurigen Februar auf der Weinmesse „Oinoika 2022“ in Heraklion kennengelernte Klados Winery produziert auf 10 Hektar Rebfläche auf 400 bis 600 Meter Seehöhe Weine von höchster Qualität mit komplexen Aromen, attraktiven Farben und großartigen Geschmäckern. Das Team rund um Manolis Klados, dem Gründer des Weinguts und dessen Sohn Stelios – beide ausgebildete Chemiker und Önologen – vinifizieren kretisch-autochthone rote Trauben wie Liatiko und Kotsifali sowie die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf Vidiano, Vilana, Plyto, Thrapsathiri und Muskat Spinas, alle kretisch-autochthon sowie auf Sauvignon Blanc.
Nach einer Führung durch die Winery ging es schließlich zur Verkostung auf der Terrasse mit wunderbarem Ausblick auf das kretische Ida-Gebirge: Besonders zu erwähnen sind dabei die beiden Weißweine „White Diva“, ein kräftiger, trockener, reinsortiger Wein aus der kretisch-autochthonen Traube Vidiano mit hellen, gelb-grünen Farbreflexen, komplexen Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie mineralische Noten, der perfekt zu Meeresfrüchten, Fleisch in weißer Soße und einer großen Auswahl an Käse passt, sowie „The Great Hawk“, eine trockene Weißwein-Cuvée aus den kretisch-autochthonen Trauben Muscat Spinas und Vidiano mit heller, gelbgrüner Farbe, fruchtigen wie komplexen Aromen von duftenden Blüten wie Rosen und Jasmin, die optimal Meeresfrüchte und Salate begleitet. Weiters ist die schöne Rotwein-Cuvée „Her King“ aus der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon und der kretisch-autochthonen Traube Liatiko mit intensiv-roter Farbe und einem komplexen Aroma von roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Kaffee, die bestens zu rotem Fleisch und einer großen Auswahl an Käse passt, sehr zu empfehlen.
Nach einem kleinen Plausch mit Stelios, dem Junior-Chef, der grade von der laufenden Weinlese zurückkam und einem wunderbaren Geschenk – 1 Kiste mit Klados Weinen – ging es schließlich wieder zurück nach Viannos, im Süden Kretas…
Klados Weine gibt übrigens es in Österreich bei Villa Maria – Genussläden in A 1080 Wien, Josefstädter Straße 69 und A 2700 Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie im Webshop unter diesem Link: https://www.villamaria.at/produkt-kategorie/wein-raki-ver-juice/page/4/ zu kaufen.
H.P.
Photo: Klados Winery
